PFAS （花粉-食物アレルギー症候群）について

花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）は、花粉症の人が果物、生野菜、豆類またはナッツを食べたときに唇・口・喉などにイガイガ感やかゆみ、腫れなどのアレルギー症状を引き起こすことがあります。

これは、花粉に含まれるたんぱく質とこれらの食品に含まれるたんぱく質が非常に近い構造になっており、体が「花粉症だ」と勘違いしてしまうために起こるとされています。

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症状はほとんどの場合、唇や口、喉に限られるため
「口腔アレルギー症候群（OAS）」とも呼ばれています。

PFASは、‘’生‘’の果物や野菜などで症状が出る場合が多く、加熱されると症状が出なくなることが多いです。
・加熱された加工品（ジャムやコンポートなど）であれば食べられることもある
・加熱できる食べ物は加熱して食べることが重要💡

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果物・野菜を食べて口の中で違和感がある等、何かしらの症状がある場合、自己判断ではなく早めに病院に受診しましょう☝🏻

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⚪️花粉と果物・野菜

【シラカンバ、ハンノキ】
リンゴ・西洋梨・さくらんぼ・杏・アーモンド・じゃが芋・キウイ・マンゴー等

【スギ】 トマト等

【オオアワガエリ】
メロン・スイカ・トマト・じゃが芋・キウイ・オレンジ・ピーナッツ等

【ヨモギ】
セロリ・ニンジン・マンゴー等

【ブタクサ】
メロン・スイカ・きゅうり・ズッキー二・バナナ等

【プラタナス】
ヘーゼルナッツ・リンゴ・レタス・とうもろこし・ピーナッツ・ひよこ豆等

⚠️ラテックス（ゴム手袋やゴム風船に含有する成分）のアレルギーがある人→キウイ・バナナ・アボカド・マンゴー等に注意が必要。

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【参考】
［1］あおば皮ふ科、花粉・食物アレルギー症候群
（PFAS）， https://cutis.ip/dermatology/pfas.
［2］新百合ケ丘総合病院，大人の食物アレルギー～花粉－食物アレルギー症候群（PFAS）～とは？
https://www.shinyuri-
hospital.com/column/eiyou/magazine_ 201901.html.
［3］日本小児アレルギー学会、アレルギーガイドライン 2021ダイジェスト版第 14章，
https://www.jspaci.jp/guide2021/jgfa2021_14.html

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