食物アレルギーが気になる方必見👀

〜食材選びの参考に✨〜
アレルギーの原因物質は多くありますが、食品表示法では、アレルギー表示として必ず表示しなければならない特定原材料「8品目」と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの「20品目」があるってご存知ですか？

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【特定原材料（表示義務）8品目】　

①えび　
②かに　
③くるみ　
④小麦
⑤そば
⑥卵
⑦乳
⑧落花生（ピーナッツ）

この8品目は、含まれていれば必ず表示が必要☝🏻

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 【特定原材料に準ずるもの（表示推奨）20品目】

①アーモンド
②あわび
③いか
④いくら
⑤オレンジ
⑥カシューナッツ
⑦キウイフルーツ
⑧牛肉
⑨胡麻
⑩鮭
⑪鯖
⑫大豆
⑬鶏肉
⑭バナナ
⑮豚肉
⑯マカデミアナッツ
⑰桃
⑱やまいも
⑲りんご
⑳ゼラチン

この20品目は含まれていても表示の義務はないが、できるだけ表示しましょう、という位置づけ☝🏻

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次回は表示の見つけ方or注意点について…✔︎