アレルギー対応の取り組み

当店の大きな特徴は、鶏焼きや鶏鍋を「味付けなし」で提供していること。

鶏肉そのものには調味料や粉類を加えず、塩やタレなどをお客様自身で選んで味付けするスタイルです。

そのため、使用する調味料を自分で確認しながら食事を楽しみたい方にも利用しやすいお店です。

また、アレルギーについて事前に相談していただければ、使用する食材や調味料について、できる範囲で個別に対応しています。

「何を食べたらいいか分からない」という場合も、来店前にぜひご相談ください。

まず知っておきたい、幸ノ鶏のアレルギー対応

メニュー・料理アレルギーに関するポイント
鶏焼き味付けなしで提供。タレや調味料は自分で選んで味付けできます。
鶏鍋鍋自体は味付けなしで提供。調味料やタレを自分で選んで調整できます。
ただし、つくねには醤油（微量の小麦）を使用しています。
唐揚げ衣に片栗粉を使用。小麦を使用した調味料などが気になる場合は事前に相談可能。
タレ・調味料商品によってアレルゲンが含まれる場合があります。気になるものは注文前に確認してください。
魚卵全商品で魚卵を使用していません。

特におすすめなのは「鶏焼き」「鶏鍋」

鶏焼きや鶏鍋は、調理段階で味付けをしていないため、食べる際に自分で調味料を選ぶことができます。

「このタレには何が入っている？」など、気になることがあれば、注文前に店舗へご確認ください。

おすすめメニュー

鴨ロース付炙り盛り（鉄板焼き・無化調プレーン）
アレルゲン：なし
塩もしくは塩コショウでお召し上がりください。

鶏鍋（無化調プレーン）
アレルゲン：つくねに醤油（小麦）を使用
そのままでも召し上がって頂けますが、必要な場合はお塩で味を整えて下さい。
つくねには味付けとして醤油（微量の小麦）を使用しています。
気になる場合は、ご注文前に店舗へご確認ください。

ピリ辛よだれ鶏（タレがかかります）　
アレルゲン：タレに小麦粉を含みます。
特定原材料等ではありませんが、フライドオニオンがかかります。

ハラミ冷しゃぶサラダ（ドレッシングがかかります）
アレルゲン：醤油ベースのドレッシングに小麦粉を含みます。

鶏焼き各種（無化調プレーン）
アレルゲン：なし

※掲載しているアレルゲン情報は、店舗から提供いただいた情報をもとに掲載しています

その他のメニューについては、店舗公式サイトをご覧ください。

[店舗公式サイト]
https://www.urahira-kounotori.com/

※仕入れ状況や製造元の変更等により、アレルゲン情報が変更される場合があります。
ご不安な点や、特定のアレルゲンについて確認したいことがある場合は、必ずご来店前に店舗へ直接ご確認ください。

アレルゲン不使用メニュー

この店舗には、他にも以下のアレルゲンを原材料として使用していないメニューがあります。

アレルゲン（9品目）不使用メニュー
あり〇／なし✖
小麦〇
卵〇
乳〇
えび〇
かに〇
そば〇
くるみ〇
落花生（ピーナッツ）〇
カシューナッツ〇

鶏焼きは小麦や卵を使用していません。
鶏鍋は鍋自体に小麦を使用していませんが、つくねの味付けに醤油（微量の小麦）を使用しています。

また、鶏焼き・鶏鍋は味付けなしで提供しているため、調味料やタレについては、お客様自身で確認・選択していただく形になります。

※「不使用」は原材料として使用していないメニューがあることを示します。調理環境等による意図しない混入（コンタミネーション）の可能性については、各店舗にご確認ください。

【ご利用前にご確認ください】

当店では最大限の注意を払っておりますが、微量なアレルゲンの混入を完全に排除することは困難な場合もございます。

重度のアレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご相談ください。

ご不明な点がある場合や、特定のアレルゲンについてご質問がある場合は、電話・公式Instagram・店頭にてお気軽にご相談ください。

アレルギーに関する情報

・原材料の確認：ラベルなどの原材料表示の確認や仕入れ時に確認をしています。
・調味料：小麦不使用の醤油・味噌を使用しています。
・アレルゲン情報：店内でご注文時にお気軽にお問い合わせください。
・魚卵：全商品で魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）を使用していません。
・除去・代替対応：アレルゲンを含む食材の除去・代替について、可能な範囲で対応しています。事前の相談がおすすめです。
・コンタミネーション：調理器具・設備・揚げ油などを共有しています。ご要望に応じて、可能な範囲で対策を行っています。
・お問い合わせ先：ご不明点やご質問がある場合は、電話・公式Instagram・店頭にてご相談ください。

店舗からのメッセージ

鶏焼や鶏鍋は一切調味料や粉モノは加えておりません。
食べられる時のタレだけお客様でご注意下さい。

最終確認日：2026年9月29日

お客様の声

「唐揚げが片栗粉使用だったので、久しぶりに安心して唐揚げで満腹になることができた！」

よくあるご質問

Q. 唐揚げの衣は、唐揚げ粉ですか？片栗粉ですか？
A. 片栗粉を使用しています。

店舗情報・アクセス

店舗情報

店舗名とり焼 とり鍋 幸ノ鶏
所在地〒573-0027
大阪府枚方市大垣内町1丁目3-43 第2TSビル
電話番号0728948991
営業時間17:00～23:00
（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
定休日毎週水曜日
予約方法ご予約の際は、お電話、Web予約からお願いいたします
その他ベビーカー　車椅子可（車椅子用のトイレはございません）
ホームページhttps://www.urahira-kounotori.com/
E-mailjapangetty@gmail.com
店舗公式Instagramhttps://www.instagram.com/toriyakitorinabekounotori

アクセス

Access

  • 所在地
    〒573-0027
    大阪府枚方市大垣内町1丁目3-43 第2TSビル
  • アクセス方法
    京阪本線枚方市駅下車　徒歩5分

アレルギー対応に関する詳細

当店では、アレルギーをお持ちのお客様にもご利用いただけるよう、以下の取り組みを行っています。

【1. アレルゲンについて】

■魚卵への対応について
全商品で魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）を使用していません。

■小麦への対応について
小麦不使用の醤油・味噌を使用しています。

■その他
鶏焼などは味付けなしで提供しており、塩など、お客様ご自身で調味して召し上がっていただけます。

【2. 原材料の確認体制】

■原材料の確認体制
使用する食材・調味料・加工食品について、以下の方法でアレルゲン情報を確認しています。

・ラベルなどの原材料表示を確認
・仕入れ時に確認

■アレルゲン情報について
アレルゲンについては、店内でご注文の際にお気軽にお問い合わせください。

【3. アレルゲンの混入について】

■調理環境におけるアレルゲンの混入（コンタミネーション）について

同じ調理器具・設備・揚げ油などを共有しているため、アレルゲンが混入する可能性があります。

ご要望に応じて、可能な範囲でコンタミネーション対策を行っています。

鶏焼用の鶏肉や鶏鍋は、すべて味付け無しとなっています。

詳しくは事前にお問い合わせください。

【4. スタッフ教育について】

■スタッフ教育
・接客時の対応ルールを決めています。

【5. トッピングの除去・代替対応】

■トッピングの除去可否やアレルギー対応メニューへの代替について
アレルゲンを含む食材の除去・代替対応が可能です。
注文前対応も可能ですが、ご来店前にご確認頂いた方が確実です。

鶏焼きは小麦や卵を使用していません。鶏鍋については、鍋自体は味付けなしですが、つくねの味付けに醤油（微量の小麦）を使用しています。

味付けはお客様ご自身で調整していただく方法となるため、タレについてはお客様ご自身でご確認・ご対応ください。

【6. 外部からの食事・食品の持ち込み】

■外部からの食事・食品の持ち込みについて
原則として不可ですが、アレルギー対応醤油などについては、事前にご相談いただくことで持ち込み可能です。

自分で選んで、自分で楽しめる。

大阪・枚方市にある「とり焼 とり鍋 幸ノ鶏」。

鶏焼きや鶏鍋を、あえて味付けをせずに提供し、塩やタレなどをお客様自身で選んで楽しめるスタイルが特徴のお店です。

アレルギー専門店ではありませんが、アレルギーのある方からの相談も受け付けており、使用する食材や調味料について、可能な範囲で個別に対応しています。

今回は、幸ノ鶏を始めたきっかけや、鶏焼き・鶏鍋へのこだわり、アレルギーのある方への対応について、店主の田畑さんにお話を伺いました。

店主インタビュー

「幸ノ鶏」を立ち上げられたきっかけや、お店に込めている想いについて教えてください。

田畑さん（店主）
弊社はもともと西宮から名古屋にかけて整骨院を運営している会社です。

「医食同源（医療と食は一緒）」という考え方から、ずっと食の分野もやりたいと思っており、自分の地元である枚方で、若い役員たちとの新規事業として飲食店を立ち上げました。

今では、近隣の経営者の方や、お仕事帰りのサラリーマン、学校の先生方など、多くの方にワイワイと楽しんでご利用いただいています。

お店の看板メニューである「鶏焼き」や「鶏鍋」は、どのようなこだわりで作られているのでしょうか？

田畑さん
当店の鶏焼きは、一般的な焼き鳥のように串に刺すのではなく、焼肉のようにお客様自身で鶏肉を鉄板で焼いていただくスタイルです。

鶏ガラを約8時間かけて丁寧に炊き出した鶏鍋のスープも含め、調理段階ではあえて味を強くつけていません。

塩や塩コショウ、お好みのタレなど、お客様自身で自由に味付けして楽しんでいただけるのが大きな特徴です。

アレルギーを持つお客様や、そのご家族が事前に相談して利用することは可能でしょうか？

田畑さん
はい、もちろん大歓迎です！

以前、卵アレルギーのお子様連れのお客様から「何を食べたらいいですか？」とご相談をいただいたことがあります。

その際は、「締めのラーメンや麺類を避けていただければ、唐揚げやプレーンな鶏焼きは基本的に大丈夫ですよ」とお伝えしました。

鶏焼きのタレや柚子胡椒など、細かい成分が気になる場合は、塩だけでシンプルに召し上がっていただくことも可能です。

小麦アレルギーの方で、唐揚げの衣や醤油の味が気になる場合も、事前にご相談いただければできる限り対応や調整をさせていただきます。

初めてお店に来られる方や、アレルギーのお子様を持つ親御さんに向けて、おすすめのメニューはありますか？

田畑さん
迷ったら、鶏焼きと鶏鍋の両方が楽しめる「極みコース」などがおすすめです。

唐揚げも片栗粉を使用してサクッと揚げていますので、醤油の味付けが気になるなどがあればお気軽にご相談ください。

チェーン店とは違い、常時店長がお店に立って調理しております。
「こういうアレルギーがあるんだけど…」と直接店長にご相談いただければ、使用できない材料を外したり、個別に調整したりすることも可能です。

最後に、アレルギーへの不安から外食をためらってしまう当事者の方やご家族に向けて、メッセージをお願いします。

田畑さん
アレルギーがあると、なかなか外食のハードルが高く、いつも不安を抱えながらお店を探されているご家族も多いと思います。

当店はアレルギー専門店というわけではありませんが、メインの鶏焼きや鶏鍋など、プレーンでシンプルに楽しんでいただける料理がたくさんあります。

「このお店なら安心して食べられる」と思っていただけるよう、ご相談いただければ柔軟に対応します。

ぜひお気軽にご相談いただき、美味しい鶏料理をお腹いっぱい召し上がりに来てください！

掲載情報に関するお問い合わせ・ご感想

掲載情報に関するお問い合わせや、「この情報を追加してほしい」などのご要望がありましたら、フードハグ公式LINEからお気軽にご連絡ください。

実際にお店をご利用された方からのご感想もお聞かせください。

▼フードハグ公式LINE
https://lin.ee/QW7pih3

ご利用にあたって

・掲載内容は取材時点での情報です。
・仕入れ状況や製造元の変更等により、情報が変わる場合があります。
・フードハグはアレルギー反応が起きないことを保証するものではありません。
・ご不安な点は必ず店舗へ直接ご確認ください。
・重度のアレルギーをお持ちの場合は、特に事前確認をお願いします。

最終確認日：2026年9月29日