アレルギー対応に関する当店の取り組み
【当店のアレルギー対応まとめ】
・小麦、卵、乳、えび、かに、そば、くるみ、落花生（ピーナッツ）、カシューナッツ、ピスタチオ不使用
・全食材・調味料・加工品の原材料を食品規格書により確認
・アレルゲン対応範囲：特定原材料8品目＋カシューナッツ＋ピスタチオ＋魚卵
・本製品はクラシックシリーズ（卵・乳・小麦などを含む）と共通の機械・製造ラインで製造
・対応相談窓口：メール（info@kintoooun.com）にて対応可能です
・アレルゲン情報の最終更新日：2025年7月18日
※当サイトでは食品規格書や原材料の再確認を行い運営をしておりますが、責任は負いかねますので、ご不安な方は直接店舗へご確認をお願いしいたます。
【1. 基本方針・対応スタンス】
当店では、アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事を楽しんでいただけるよう、以下の基本方針に基づいて運営しています。
当店では、お子様やマタニティの方にも安心して食べられるおやつを心がけております。
■アレルゲン取り扱い
・本製品は、『小麦・卵・乳・えび・かに・そば・くるみ・落花生（ピーナッツ）・カシューナッツ・ピスタチオ』は使用しておりません。
■調理・提供時のアレルゲン混入防止
・本製品は上記のアレルゲンは使用しておりませんが、卵・乳・小麦を含む商品と共通の機械・製造ラインを使用しております。
■原材料の確認体制
・使用するすべての食材・調味料・加工食品について、食品規格書で原材料を確認しております。
■スタッフ教育
・当店では、すべてのお客様に安心してお食事いただけるよう、ヴィーガンやアレルギーに関する基本的な知識について、スタッフへの共有を行っております。
■アレルゲンの表示対応
・商品の原材料表示ラベルに記載しております。ご確認の上、お召し上がりください。
【2. 細かいアレルゲン情報】
当店では、アレルギーをお持ちのお客様に正確で安心できる情報を提供することを大切にしております。
該当アレルゲンをお持ちの方は、事前にご確認のうえ、ご注文ください。
■魚卵への対応について
当店では魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）は使用しておりません。
■小麦の使用について
当店では小麦は使用しておりません。
■トッピングの除去可否やアレルギー対応メニューへの代替について
当店ではトッピングの除去やアレルギー食材の代替対応は承っておりません。
■免責事項
重度のアレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご相談ください。
本製品はクラシックシリーズ（卵・乳・小麦含む）と共通の機械・製造ラインを使用しております。
アレルゲンの完全な除去や、製造過程でのコンタミネーションの防止は困難であるため、微量でもアレルゲンの混入が健康に影響を及ぼす可能性のあるお客様は、あらかじめこの点をご理解のうえ、ご判断いただきますようお願いいたします。
※ご不明な点がある場合や、特定のアレルゲンについてご質問がある場合は、メールにて事前にご相談ください。
【3. よくあるご質問】
Q. アレルギー対応は可能ですか？
A. 本製品は、アレルギー対応をしておりますが、クラシックシリーズ（卵・乳・小麦含む）と共通の機械・製造ラインを使用しております。
Q.重度のアレルギーなのですが、利用できますか？
A. 本製品はクラシックシリーズ（卵・乳・小麦などを含む）と共通の機械・製造ラインで製造しております。重度のアレルギーをお持ちのお客様は、リスクをご理解のうえでご自身のご判断にてお召し上がりいただけますようお願いいたします。
【4. お客様の声】
「お祭りなどでベビーカステラが販売されているがこれまで食べられなかったが、ようやく食べられて嬉しい」
（ヴィーガン専用のイベントにてご来店のお客様より）
「米粉使用でさっぱりしていて食べやすい。」
【5. 店舗基本情報】
・店舗名：KINTOUN babycastella
・所在地：インターネット上での販売
・ご注文方法：下記メールアドレスにお気軽にお問い合わせください
・メールアドレス：info@kintoooun.com
・店舗HP：https://www.kintoooun.com
・店舗公式Instagram：https://www.instagram.com/kintounbabycastella
私たちは「食の安心」をもっと広げていくために、みなさまの声を大切にしています。
どんな小さなことでもかまいません。ぜひあなたの声をお聞かせください。
https://forms.gle/rq6rx68CgBLs4ZN56