Greenkope アレルギー情報

アレルギー対応の取り組み

アレルゲン不使用メニュー

この店舗には、他にも以下のアレルゲンを原材料として使用していないメニューがあります。

アレルゲン（9品目）	不使用メニューあり〇／なし✖
小麦	〇
卵	〇
乳	〇
えび	〇
かに	〇
そば	〇
くるみ	〇
落花生（ピーナッツ）	〇
カシューナッツ	〇

当店は大豆不使用メニューもございます。

※「不使用」は原材料として使用していないメニューがあることを示します。調理環境等による意図しない混入（コンタミネーション）の可能性については、各店舗にご確認ください。

【ご利用前にご確認ください】

重度のアレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご相談ください。

アレルゲンは仕入れ状況や製造元の変更等により、情報が変更される場合がございます。

ご不明な点がある場合や、特定のアレルゲンについてご質問がある場合は、電話・メール・公式Instagram・店頭にてお気軽にご相談ください。

アレルギーに関する情報

・食材・調味料・加工品：仕入れ時や新規・変更時に原材料表示を確認
・アレルゲン情報：仕入れ品の原材料ラベルを確認できます。【プライスカード及び商品の裏面】にもアレルゲン情報を明記しています。
・魚卵：全商品で魚卵を使用していません。
・除去・代替対応：トッピングの除去や代替対応は、メニューによって可能です。事前に店舗へご相談ください。
・コンタミネーション：調理環境については事前に店舗へご確認ください。
・お問い合わせ先：ご不明点・ご質問は、電話・メール・公式Instagram・店頭までご連絡ください。

最終確認日：2026年10月21日

お客様の声

本当に良い材料を使ってるので、少量で満たされるおやつです

マルチアレルギーのある子どものバースデーケーキを特別にお願いして「チョコまみれになりたい！」という希望を叶えてもらいました

店舗情報・アクセス

店舗情報

店舗名	Greenkope（グリーンコペ）
所在地	兵庫県西宮市甲子園口3丁目15-14 竹内ビル1階
電話番号	0798-78-2475
営業時間	平日10時〜17時
定休日	土日祝（イベント日などは開店日あり）
予約方法	予約の際は、電話・公式Instagram・メールよりお願いします
その他	ー
公式Instagram	http://www.instagram.com/greenkope_2024
E-mail	greenkope@asahi.email.ne.jp
ECサイト	http://greenkope2024.stores.jp/

アクセス

Access

所在地
兵庫県西宮市甲子園口3丁目15-14 竹内ビル1階
アクセス方法
JR甲子園口南改札口から徒歩3分程

アレルギー対応に関する詳細

当店では、アレルギーをお持ちのお客様にもご利用いただけるよう、以下の取り組みを行っています。

【1. アレルゲンについて】

■魚卵への対応について
全商品で魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）を使用していません。

【2. 原材料の確認体制】

■原材料の確認体制
使用する食材・調味料・加工食品について、以下の方法でアレルゲン情報を確認しています。

・ラベルなどの原材料表示を確認
・製造元・メーカーへ確認
・仕入れ時に確認
・新規、変更時に確認

■アレルゲン情報について
アレルゲン情報は以下のように公開しています。

・店内メニューにアレルゲン情報を明記しています。
・仕入れ品については、原材料ラベルをご確認いただけます。
・【プライスカード及び各商品の裏面】にアレルゲン情報を明記しています。
・公式Instagramにてアレルゲン情報を発信しています。

[▼Instagramはこちら]
http://www.instagram.com/greenkope_2024

【3. アレルゲンの混入について】

■調理環境におけるアレルゲンの混入（コンタミネーション）について
詳しくは事前にお問い合わせください。

【4. トッピングの除去・代替対応】

■トッピングの除去可否やアレルギー対応メニューへの代替について
トッピング除去や代替対応は、メニューによって対応可能です。
ご希望の方は、事前にご相談ください。

【5. 外部からの食事・食品の持ち込み】

■外部からの食事・食品の持ち込みについて
原則不可となっております。予めご了承ください。

【6. 緊急時の対応体制】

近隣に救急対応可能な連携医療機関がないため、万が一の可能性があるお客様は事前に店舗スタッフにご相談ください。

同じテーブルで「美味しいね」と笑い合えるお菓子を。

西宮・甲子園口駅からほど近い場所にある「Greenkope（グリーンコペ）」。

小麦・卵・乳製品・ナッツ類を使わず、農薬を使わない自然栽培やオーガニックのやさしい甘みや、素材本来の風味を大切にしたスイーツを提供するカフェ＆ベイクショップです。

福祉作業所としての顔も持ち、障がいのあるスタッフとともに日々お菓子作りに励んでいます。

今回は、店長の磧本祥弘（せきもとよしひろ）さんに、お店の立ち上げの経緯や商品へのこだわり、アレルギー対応スイーツに込めた想いについて伺いました。

店主インタビュー

Greenkopeをオープンされたきっかけを教えてください。

磧本さん（店主）
当店は、介護福祉事業を手がける「介護ステーション鈴蘭株式会社」を母体としており、障がいをお持ちの方の就労・社会参加を支える福祉作業所として、2024年5月にオープンしました。

もともとは袋詰めや内職作業などの軽作業を行っていたのですが、大手食品メーカー出身で、グルテンフリーやアレルゲンフリーに関する専門知識を持った管理栄養士が加わったことが大きなきっかけでした。

「食物アレルギーを持つお子さんも、そうでない人も、みんなが同じお菓子を美味しく食べられる場所を作りたい」

そんな彼女の強い想いに代表が共感し、レシピ開発・製造を担う管理栄養士と、接客や現場サポートを担う私の二人三脚でお店をスタートさせました。

看板商品や、お菓子作りへのこだわりを教えてください

磧本さん
一番の看板商品は、オープンから1ヶ月後に誕生した「玄米の焼きドーナツ」です。

特別栽培された兵庫県産の生米と豆乳独特のクセのない有機豆乳をベースに焼き上げており、ふわっとした食感と香ばしさが人気です。現在も変わらず、お店の看板メニューとなっています。

現在は、米を使ったマフィンやスコーン、米粉クッキーなど、管理栄養士が試行錯誤を重ねて考案したオリジナルレシピが70〜80種類ほどに広がっています。

私自身は食物アレルギーの当事者ではありませんが、試作を重ねる中で驚いたのは、「言われなければ、小麦粉や卵を使っていないと分からないほどの完成度」でした。

近所のご年配のお客様がふらっとお茶をしに来られて、
「これ小麦粉入ってないの？気づかなかったわ」
「卵や乳製品を使ってないのに、こんなに美味しいのね」
と驚かれることも日常茶飯事です。

最近では、大豆も控えたい方向けのレモンケーキや季節限定のスイーツなど、新しい商品づくりにも挑戦しています。

どのようなお客様が来店されていますか？

磧本さん
駅からのアクセスが良いこともあり、地元の甲子園口周辺のお客様はもちろん、大阪（吹田、池田、八尾など）や京都などの遠方から足を運んでいただいています。

ロハスフェスタやヴィーガンフェスなどのイベント出展をきっかけに知ってくださる方もいます。また、Instagramを見て「アレルギーのある我が子に安心して食べさせたい」と訪れてくださる20代後半〜30代の親御さんも多いですね。

特に印象に残っているのが、小学生のお子様がいるご家庭からのご相談です。

以前から当店のお菓子を気に入ってくださっていたのですが、「子どもの誕生日に、アレルゲンフリーのケーキを作ってもらえないか」とお声をいただいたんです。

管理栄養士が1ヶ月前から試作を重ね、ケーキをお届けしたところ、お子様も親御さんも本当に喜んでくださり、私たちにとっても大きな自信と励みになりました。

初めて来店される方や、食物アレルギーをお持ちのご家族へメッセージをお願いします。

磧本さん
「周りの友達と同じものが食べられなくて寂しい」

そんな思いをしている子どもたちやそのご家族に、お菓子を選ぶワクワク感と食べる喜びを届けたいと思っています。

当店は福祉作業所の製造スペースを兼ねているため、客席は約10席と、アットホームな規模のお店です。

原材料の詳細やアレルギー対応について不安な点があれば、お電話やInstagramのDMからお気軽にご相談ください。専門的な内容についても、管理栄養士と連携しながら丁寧にお答えいたします。

ご家族やお友達みんなで同じテーブルを囲み、同じお菓子を楽しみながら、笑顔で美味しい時間を過ごしていただけたら嬉しいです。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

掲載情報に関するお問い合わせ・ご感想

掲載情報に関するお問い合わせや、「この情報を追加してほしい」などのご要望がありましたら、フードハグ公式LINEからお気軽にご連絡ください。

実際にお店をご利用された方からのご感想もお聞かせください。

▼フードハグ公式LINE
https://lin.ee/QW7pih3

ご利用にあたって

・掲載内容は取材時点での情報です。
・仕入れ状況や製造元の変更等により、情報が変わる場合があります。
・フードハグはアレルギー反応が起きないことを保証するものではありません。
・ご不安な点は必ず店舗へ直接ご確認ください。
・重度のアレルギーをお持ちの場合は、特に事前確認をお願いします。