アレルギー対応に関する当店の取り組み
【1. 基本方針・対応スタンス】
当店では、アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事を楽しんでいただけるよう、以下の基本方針に基づいて運営しています。
「食で体がかわること」を伝えたい。
「食後の体の軽さ、無添加の美味しさ」を体感してほしい。
そんな「想い」をのせて、美味しく食べながら、健やかにすごせる商品を提供しています。
※当サイトでは商品規格書や原材料の再確認を行い運営をしておりますが、責任は負いかねますので、ご不安な方は直接店舗へご確認をお願いしいたます。
■アレルゲンの使用について
・当店は卵・乳製品を使用しておりません。
・一部のメニューには、醤油（小麦・大豆を含む）を使用していますが、当店で使用している小麦・大豆はすべて、この醤油に含まれる分のみで、それ以外には使っておりません。
・アレルギーの方は、醤油不使用のメニューをご案内させていただきます。
■原材料の確認体制
・使用するすべての食材・調味料・加工食品について、仕入れ時に原材料を確認しております。
■調理・提供時のアレルゲン混入防止
・調理品の一切に、小麦・卵・乳製品・大豆（醤油以外）を使用しておりません。
■スタッフ教育の徹底
・アレルギー対応マニュアルを整備しております。
■特定原材料の表示について
・メニューに表記しておりますので、ご確認ください。
【2. 細かいアレルゲンについて】
当店では、アレルギーをお持ちのお客様に正確で安心できる情報を提供することを大切にしております。
該当アレルゲンをお持ちの方は、事前にご確認のうえ、ご来店ください。
■魚卵への対応について
当店では魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）は使用しておりません。
■小麦の使用について
当店では、小麦の由来原材料が醤油のみでございます。
■免責事項
当店では最大限の注意を払っておりますが、微量なアレルゲンの混入を完全に排除することは困難な場合もございます。
重度のアレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご相談ください。
アレルゲン情報は仕入れ状況や製造元の変更により更新される場合がございます。
■アレルゲン情報の最終更新日
本情報の最終更新日：2025年6月25日
※ご不明な点がある場合や、特定のアレルゲンについてご質問がある場合は、メール、公式LINEにて事前に当店までお気軽にご相談ください。
【3. 緊急時の対応体制】
アレルギーには個人差がありますので、使用食材などは事前にスタッフにご相談ください。
【4. よくあるご質問】
Q. アレルギー対応は可能ですか？
A. 事前にメールでご相談ください。
Q. アレルギーが複数あるのですが、対応してもらえますか？
A. ご対応可能です。スタッフにご相談ください。
Q. 外部からの持ち込みは可能ですか？
A. 持ち込みは不可となっております。
【5. お客様の声】
「グルテン不耐症なので米粉料理を探していました。こちらはテイクアウト、デリバリー専門のお店なので予約して宅配していただきました。丁寧にご対応いただきました。パスタは今までいくつか米粉パスタや豆麺パスタを試してきましたが、こちらのパスタがダントツ美味しかったです。妹も普通のパスタ屋さんのより好きかもと言ってました。スムージーも美味しかったです。またリピートします。」
「店内飲食ができる時から何度も通わせて頂き、本当にお世話になっているお店です。現在のテイクアウトのみになってからも通わせて頂いております。小麦等の食品を食べれなくなってから、食事の制限をしなくてはいけなくなり、元々大好きであった「パスタ」を米粉としてまた食べることができて感謝の一言につきます。病みつきになるほど味も美味しく、一度口にしたら止まらなくなってしまい、毎回様々な種類の米粉パスタを購入しております。経営しております、ご夫婦にはとても感謝しています。グルテンフリーやアレルギーのある方は是非一度足を運んで頂きたい一押しのお店です!！」
「自身の体験から｢食｣の大切さに氣付き、日本人の源力である米(粉)を使った自然派パスタ屋さん。本格パスタの美味しい味わいと米粉麺のモチモチ感が絶妙にマッチしています！ 超オススメ！！」
【6. 店舗基本情報】
・店舗名：米粉パスタdada
・所在地：東京都多摩市、町田氏、稲城市、神奈川県相模原市などにキッチンカーで出店
・電話番号：090-7011-7800
・営業時間：11:00～19:00
・出店スケジュール：こちらをご覧ください
・予約方法：メール、公式LINEからお願いいたします
・アクセス方法：随時出店場所へお越しください
・メールアドレス：tama.pasta.dada@gmail.com
・店舗HP：https://komekopasta-dada.jimdofree.com
・店舗公式Instagram：https://www.instagram.com/tama_rice_flour_pasta?igsh=aTI1Y255ZHR3Z2o1
・店舗公式LINE：https://lin.ee/ahj9MNy
私たちは、食の安心をもっと広げていくために、皆さんの声をとても大切にしています。
どんな小さなことでもかまいません。ぜひあなたの想いを教えてください。
https://forms.gle/rq6rx68CgBLs4ZN56