リトルパティシエールアレルギー情報

アレルギー対応の取り組み

アレルゲン不使用メニュー

この店舗には、他にも以下のアレルゲンを原材料として使用していないメニューがあります。

アレルゲン（9品目）	不使用メニューあり〇／なし✖
小麦	✖
卵	〇
乳	✖
えび	✖
かに	✖
そば	✖
くるみ	〇
落花生（ピーナッツ）	〇
カシューナッツ	〇

卵をお店に持ち込んでいないため、全商品で卵を使用していません。
その他、ナッツ類全般不使用のメニューがあります。
詳細については、店舗へ直接お問い合わせください。

※「不使用」は原材料として使用していないメニューがあることを示します。調理環境等による意図しない混入（コンタミネーション）の可能性については、各店舗にご確認ください。

【ご利用前にご確認ください】

重度のアレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご相談ください。

アレルゲンは仕入れ状況や製造元の変更等により、情報が変更される場合がございます。

ご不明な点がある場合や、特定のアレルゲンについてご質問がある場合は、電話・公式Instagram・公式LINE・店頭にてお気軽にご相談ください。

アレルギーに関する情報

・食材・調味料・加工品：ラベルなどの原材料表示の確認や製造元・メーカーへの確認をしています。
・アレルゲン情報：ホームページにてアレルゲン情報を掲載しています。
・魚卵：全商品で魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）を使用していません。
・除去・代替対応：生クリームや牛乳を豆乳クリームや豆乳に置き換えて乳不使用も可能です。ご希望の場合は事前にご相談ください。
・コンタミネーション：卵を一切お店に持ち込んでいません。
・お問い合わせ先：ご不明点やご質問がある場合は、電話・公式Instagram・公式LINE・店頭にてご相談ください。

最終確認日：2026年9月17日

お客様の声

「今まで食べられなかったケーキが食べれて嬉しい」

「オムライスをはじめて食べました！美味しかったです」

よくあるご質問

Q. 乳不使用の商品を作れますか？
A. 事前にご相談いただければ可能ですが、商品によってはご希望に添えない場合がございます。

Q. 小麦除去の商品を作れますか？
A. 事前にご相談いただければ可能ですが、商品によってはご希望に添えない場合がございます。

店舗情報・アクセス

店舗情報

店舗名	リトルパティシエール
所在地	長崎県大村市
電話番号	07013120815
営業時間	10:30～16:30
定休日	不定休
予約方法	ご予約の際は、お電話、公式Instagram、公式LINEからお願いいたします
その他	駐車場1台　テイクアウトのみ
ホームページ	https://litopati.com
店舗公式Instagram	https://www.instagram.com/litopati_eiko

アクセス

Access

アレルギー対応に関する詳細

当店では、アレルギーをお持ちのお客様にもご利用いただけるよう、以下の取り組みを行っています。

【1. アレルゲンについて】

■魚卵への対応について
全商品で魚卵（たらこ・いくら・えびのたまご等）を使用していません。

【2. 原材料の確認体制】

■原材料の確認体制
使用する食材・調味料・加工食品について、以下の方法でアレルゲン情報を確認しています。

・ラベルなどの原材料表示を確認
・製造元・メーカーへ確認

■アレルゲン情報について
ホームページにてアレルゲン情報を記載しております。

[▼ホームページはこちら]
https://litopati.com

【3. アレルゲンの混入について】

■調理環境におけるアレルゲンの混入（コンタミネーション）について
当店は、卵を一切お店に持ち込まない完全Eggfreeのお店です。
詳しくは事前にお問い合わせください。

【4. スタッフ教育について】

■スタッフ教育
・接客時の対応ルールを定めています。

【5. トッピングの除去・代替対応】

■トッピングの除去可否やアレルギー対応メニューへの代替について
アレルゲンを含む食材の除去・代替対応が可能です。
生クリームや牛乳を豆乳クリームや豆乳に置き換えて乳不使用も可能です。
ご希望の場合は事前にご相談ください。

【6. 外部からの食事・食品の持ち込み】

■外部からの食事・食品の持ち込みについて
当店は、テイクアウト専門店なので持ち込みは不可となっております。

【7. 緊急時の対応体制】

近隣に救急の対応医療機関がないため、万が一の可能性があるお客様は事前に店舗スタッフにご相談ください

みんなで同じテーブルを囲む幸せを

長崎県大村市にある「リトルパティシエール」は、卵をお店に持ち込まないことを徹底した、完全Eggfreeの洋菓子店です。

卵アレルギーのある方も、アレルギーのない方も、同じものを一緒に楽しめるお店をつくりたいという想いから生まれました。

卵不使用のプリンやオムライス、デコレーションケーキ、ハンバーガーなど、スイーツから食事まで幅広いメニューを提供しています。

「何が食べられるか」を探すのではなく、「今日はどれを食べようかな」と選ぶ楽しさを届けたい。そんな店主の想いが詰まったお店です。

フードハグでは、アレルギー対応への想いや、行っている取り組みについて、店主の田中さんにお話を伺いました。

店主インタビュー

お店をオープンされたきっかけを教えてください。

田中さん（店主）
もともと長くお菓子作りの仕事に携わっていたのですが、結婚と出産を機に、保育園の調理員として4年ほど給食を作っていた時期がありました。

ある日、卵アレルギーを持つお子さんが、誤食や混入を防ぐために他のお友達と席を離れてぽつんと給食を食べている姿を見かけたんです。「もし卵を使わないメニューなら、みんなで同じテーブルを囲んで、ワイワイ楽しく食べられるのに……」。その光景がずっと心に残っていました。

私自身、お菓子の技術も栄養士の免許も持っている。
「それなら、卵を一切使わない、アレルギーがあってもなくてもみんなが一緒に笑顔になれるお店を作ろう」と決意し、立ち上げたのがこの『リトルパティシエール』です。

「完全Eggfree」という点に、強いこだわりを感じます。

田中さん
長崎県内では初の試みなのですが、当店では店舗の中に生の卵や卵を使った材料を「一切持ち込まない」というルールを徹底しています。

一般的なアレルギー対応店では、卵を使う通常メニューと同じ厨房で器具を使い分けて製造されるケースが多いと思います。ただ、それでは超微量の飛散や混入のリスクがゼロにはならず、重度のアレルギーをお持ちの方は不安で口にできないこともあります。

当店は厨房や店舗に卵そのものを持ち込まないため、そうした二次混入の心配を根本からなくしています。もちろん、仕入れる原材料メーカーの製造ラインすべてにおけるコンタミネーションまでを100%保証することは難しいため、特に重度の方には現状を丁寧にお伝えしています。

店頭では「まず一口サイズをお味見して、体調に問題がないことを確かめてから安心して買ってくださいね」とお声がけするなど、お客様一人ひとりに寄り添った対応を大切にしています。

卵を使っていないとは思えない美味しさの秘訣は何でしょうか？

田中さん
目指しているのは、「卵を使っていないからこれで妥協しよう」ではなく、「アレルギーがない人が食べても本当に美味しい！」と驚いていただける味です。

特別な添加物や人工的な着色料に頼るのではなく、スーパーで手に入るような安心・安全な材料を厳選し、その配合比率や工程に工夫を重ねています。卵を使わないからこそ引き立つ素材の良さや、心地よい食感をとことん追求しています。

これまでのお店づくりの中で、特に印象に残っている出来事はありますか？

田中さん
オープン初日の朝のことが、今でも忘れられません。

開店10分前、小学生くらいの女の子とお母様がお店に向かって息を切らしながら走ってきてくださったんです。「少しお待ちくださいね」とお声がけしたら、「この子、卵アレルギーでケーキが食べられなくて……でもここなら食べられるって聞いて、走ってきました！」と目を輝かせてお話ししてくださいました。

その時お選びいただいたのが、苺のショートケーキとプリンでした。お母様から「今まで一度も食べさせてあげられなかったんです」とお聞きして、胸が熱くなりましたね。

「自分だけ食べられない」という悲しい記憶を減らして、「どれにしようかな！」とワクワク選んだ温かい思い出を、子どもたちの中にひとつでも多く残してあげたい。その想いでお店を開いて本当によかったと実感した瞬間でした。

看板メニューや、今後の新しい展開について教えてください。

田中さん
スイーツはもちろんですが、食事系では「卵不使用のオムライス」が大変ご好評をいただいています。

薄焼き風の特製生地でケチャップライスを包み、デミグラスソースを添えた昔懐かしい味わいで、アレルギーをお持ちでない地域のお客様にもリピートしていただいています。

また、10月からはランチメニューを一新し、オムライスやカレー、ハンバーグなどを盛り込んだ「お子様ランチ」と、ご家族みんなで同じメニューを楽しめる「大人様ランチ」をスタート予定です。

プリン、モンブラン、ベイクドチーズケーキは常時ご用意しておりますが、その他のケーキにつきましては事前予約制となっております。
前日の12時までにお電話またはインスタのDMにてご予約をお願いいたします。
アニバーサリーケーキは３日前までにご予約いただけると幸いです。

遠方の方にもお届けできるよう、BASEでの焼き菓子通販の準備を進めているほか、県外のマルシェイベントなどへも積極的に飛び出して、より多くの方に安心の美味しさを届けていきたいと思っています。

最後に、アレルギーをお持ちの方やそのご家族へメッセージをお願いします。

田中さん
普段のお買い物やお食事では、「これには卵が入っているかな？」「これは食べられるかな？」と、常に原材料の表記を確認しながら不安や制限と隣り合わせで選ばれていることが多いと思います。

でも、『リトルパティシエール』に来ていただいたときは、「何が食べられるか」を探す必要はありません。

並んでいるものすべてが卵不使用ですので、「今日はどれを食べようかな！」と、純粋に好きなものを選ぶワクワク感を心から楽しんでいただけたら嬉しいです。

皆様のお越しを笑顔でお待ちしております。

掲載情報に関するお問い合わせ・ご感想

掲載情報に関するお問い合わせや、「この情報を追加してほしい」などのご要望がありましたら、フードハグ公式LINEからお気軽にご連絡ください。

実際にお店をご利用された方からのご感想もお聞かせください。

▼フードハグ公式LINE
https://lin.ee/QW7pih3

ご利用にあたって

・掲載内容は取材時点での情報です。
・仕入れ状況や製造元の変更等により、情報が変わる場合があります。
・フードハグはアレルギー反応が起きないことを保証するものではありません。
・ご不安な点は必ず店舗へ直接ご確認ください。
・重度のアレルギーをお持ちの場合は、特に事前確認をお願いします。