業務負担も軽減！モニター導入いただきました（S.well cafe様）
この度、@s.well_cさんにて、フードハグの「アレルゲン情報URL」をモニター導入していただきました！🔗 https://food-hug.com/s-well-cafe/お写真のご提供もあ…
食物アレルギー対応を、「作って終わり」にしない。
食物アレルギーを持つお客様にも、安心して料理を楽しんでほしい。
料理でより多くの人を笑顔にしたい。
フードハグは、食物アレルギー対応を運用面から支えるサービスです。
食物アレルギー対応を始めたけど、運用に困っていませんか？
アレルギー表は作った。
でも、
- 情報更新が追いつかない
- スタッフごとに案内が変わる
- 営業中の確認対応が負担になっている
そんな運用課題を抱えていませんか？
飲食店のアレルギー対応で本当に難しいのは、
「最初に情報を整理すること」ではなく、「正しい情報を維持し続けること」です。
仕入れ変更、メニュー改定、スタッフの入れ替わり。
日々変化する現場の中で、
情報を正確に管理し続けることには大きな負担があります。
フードハグは、アレルギー表を作るだけのサービスではありません。
現場の負担を減らしながら、
- 情報整理
- 更新管理
- スタッフ共有
- 来店前確認
- お客様への伝達
まで含めて、「確認できる状態」を一緒に整え、維持していく運用サポートです。
こんなお悩みはありませんか？
更新が追いつかない
仕入れ変更やメニュー変更のたびに確認が必要になり、情報更新が後回しになっている
スタッフごとに回答が変わる
アルバイトや新人スタッフを含め、案内内容にばらつきがある
お客様への伝え方に迷う
どこまで説明すべきか分からず、接客時に不安がある
問い合わせ対応に追われる
注文のたびに厨房確認が発生し、現場負担が大きい
フードハグでできること
アレルギー対応は、一度整えたら終わりではありません。
重要なのは、
- 最新情報を維持できること
- スタッフ全員が確認できること
- お客様へ正確に伝えられること
です。
フードハグは、現場に合わせて「続けられる仕組み」を一緒に整えていきます。
情報整理
- 原材料・規格書確認
- アレルゲン情報整理
- 注意文言整理
- メニュー変更時の再確認
店舗内に散らばっている情報を整理し、
「何が含まれているのか」を確認できる状態にします。
情報共有・見える化
- 来店前確認ページ作成
- スタッフ共有用情報整理
- 運用ルール整理
「聞かれたら確認する」状態から、
スタッフもお客様も“見れば分かる”状態へ整えていきます。
継続運用サポート
- Webページ更新
- 更新管理サポート
仕入れ変更やメニュー変更時も、
最新情報を維持しやすい運用をサポートします。
まずは、ここから始めませんか？
すでにアレルギー対応を行っている店舗向けに、
「アレルギー情報が更新され、安心して料理が提供できる状態」
を整える初期運用プランです。
初期運用プラン
月額30,000円（税込）～
プラン内容
主要メニュー5品での運用支援
- 来店前確認ページ作成
- スタッフ共有用一覧作成
- 月2回までの情報更新対応
- LINE・メールでの更新受付
- 運用ルール整理
このプランで整えること
- 「聞かないと分からない」状態を減らす
- スタッフごとの案内差を減らす
- 情報更新が止まりにくい運用を作る
- 来店前に確認できる環境を整える
- “確認できている状態”を見える化する
こんな店舗におすすめです
- アレルギー対応を維持していきたい
- 営業中の確認負担を減らしたい
- スタッフごとの案内差を減らしたい
- まずは小さく始めたい
- 全メニュー整備まではまだ難しい
導入によって変わること
- 問い合わせ対応の負担軽減
- スタッフ間の案内統一
- 情報確認漏れの減少
- 来店前確認による安心感向上
- 「確認できている状態」の可視化
- 店舗としての説明力向上
- お客様への案内時の心理的不安軽減
フードハグの特徴
作って終わりにしない
更新・変更まで含めて継続サポート。
「整備したけど更新されない」を防ぎます。
現場に合わせて設計
厨房環境・オペレーション・店舗方針に合わせて、無理なく続けられる形を整えます。
無理のない運用
理想論ではなく、現場で本当に運用できる形を重視しています。
導入の流れ
- お問い合わせ
- まずは現在の状況をお聞かせください。
- 現状ヒアリング
- 現場状況や課題などを丁寧に確認します。
- ご提案
- 現場に合わせた運用方法をご提案します。
- サポート開始
- ご要望に合わせた運用設計を進めます。
- 更新・運用サポート
- 導入後も継続して更新対応を行います。
導入店舗の声
和牛焼肉 泰山 様（焼肉店）
「“安心して食べてもらえる店”としての自信がつきました」
利用前は、スタッフ間での対応にバラつきがあり、店舗としてもアレルギー方針を明確にできていませんでした。
毎回の確認に手間がかかり、「どう対応すれば良いか分からない」と後回しになっていたのが実情です。
フードハグ利用後は、アレルギー情報を事前に共有できるようになり、お客様対応がスムーズに。
「安心できた」という声を直接いただくことも増え、スタッフの対応も統一できました。
店舗として“アレルギー対応の見える化”が進んだことで、信頼感やブランドイメージの向上にもつながっています。
Soystories 様（グルテンフリー＆プラントベース飲食店）
「“うちの方針はこれです”と胸を張って言えるようになった」
もともとアレルギーへの意識は高かったものの、店舗としての明確な対応方針は整理できていませんでした。
フードハグを利用したことで、自店のポリシーを明確化できました。
アレルギーに対して不安を持つお客様にも、自信をもって対応方針をお伝えできるようになりました。
よくあるご質問
-
他社との違いは何ですか？
-
フードハグは「アレルギー表を作るだけ」ではありません。
更新・運用・情報整理まで含めて、続けられる状態を一緒に整えていく点が特徴です。
-
更新や修正はどうすればいいですか？
-
更新や修正時は、変更内容をLINEやメール等で共有いただき、更新対応を行います。
-
頻繁にメニュー変更がありますが、対応できますか？
-
はい。変更内容をLINEやメールで共有いただき、更新対応を行います。アレルギー漏れがないか再度確認して更新します。
-
どのくらいの期間で導入できますか？
-
提供内容にもよりますが、平均で2～4週間程度です（ヒアリング～導入まで）
-
一度導入したら終わりですか？
-
いいえ。定期的なフォローや改善提案も行っており、安心が続くよう長期的に伴走します。
-
更新回数に制限はありますか？
-
はい。プランにより異なります。メニューや提供方法に応じて柔軟に対応可能ですので、お気軽にご相談ください。
-
費用はいくらですか？
-
店舗規模や内容によって異なります。ヒアリング後に最適なプランとお見積もりをご提示します。まずはお気軽にご相談ください。
-
小規模店舗でも対応できますか？
-
はい。お1人で運営されている店舗様も導入いただいています。できる範囲から始める仕組みを整えていけます。
-
掲載情報の責任の所在はどこですか？
-
掲載情報は店舗様からご提供いただいた内容をもとに作成しております。
そのため、責任は基本的に情報提供者である店舗様にございます。
ただし、誤解を招かないように掲載情報内には注意文を掲載し、万が一に備えて相談体制も整えています。
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この度、@kintounbabycastellaさんにて、フードハグの「アレルゲン情報URL」をモニター導入していただきました！🔗 https://food-hug.com/kintoun-bab…